Снимщикова Ирина Анатольевна в 1988 году окончила Курский государственный медицинский институт. После окончания интернатуры по педиатрии работала заведующим отделением, районным педиатром Солнцевской ЦРБ Курской области. С 1993 г. обучалась в очной аспирантуре при кафедре клинической иммунологии и аллергологии Курского государственного медицинского института и работала ассистентом этой же кафедры . В 1997 году И.А. Снимщикова защитила кандидатскую диссертацию, а в 2001 г. – докторскую диссертацию по специальности «Аллергология и иммунология ». С 1999 года Ирина Анатольевна Снимщикова работает в должности заведующего кафедрой медицинского института Орловского государственного университета.

Врач-кардиолог высшей квалификационной категории.