Заслуженный врач РФ. Академик Международной Академии оториноларингологии – хирургии головы и шеи.
После окончания средней школы с серебряной медалью С.З. Пискунов поступил на лечебный факультет Курского медицинского института. Уже в институте Серафим Захарович определился с выбором своей будущей специализации — оториноларингологии. По распределению поехал в с. Кабанск (Республика Бурятия), а первичную специализацию проходил в Новокузнецком государственном институте усовершенствования врачей. Позже вернулся в Курск и поступил в клиническую ординатуру при кафедре оториноларингологии.
Серафим Захарович последовательно прошел все ступени профессиональной лестницы: от ассистента, доцента и профессора кафедры, а в 1980 г. возглавил кафедру оториноларингологии Курского государственного медицинского университета и руководил ею до 2013 г.
Также возглавлял лор-отделение Курской областной больницы и являлся главным областным оториноларингологом.

Одним из главных направлений научной работы С.З. Пискунова была физиология и патофизиология ЛОР-органов, в частности носа и околоносовых пазух. В 1971 г. им была успешно защищена кандидатская диссертация «Железы слизистой оболочки верхнечелюстной пазухи: их секреторная деятельность и иннервация». В 1986 г. Серафим Захарович защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора медицинских наук «Функциональная диагностика и лечение различных форм ринита», в которой были разработаны оригинальные методы исследования функций слизистой оболочки носа и околоносовых пазух, способы объективной оценки аэродинамики полости носа и околоносовых пазух, предложены оригинальные хирургические методики.
С.З. Пискунов автор более 300 научных статей, 14 монографий и 6 изобретений.

Материал подготовлен на основе информации из открытых источников.