Окончил аспирантуру и, затем, докторантуру по специальности хирургия. Получил диплом по программе дополнительного (к высшему) образования с присвоением квалификации «Преподаватель высшей школы», прошел курсы повышения квалификации «Развитие иноязычной коммуникативной компетенции преподавателей медицинского ВУЗа».
Второе высшее образование получил в НИУ «Высшая школа экономики» по магистерской программе «Управление в высшем образовании».
С 2001 года – ассистент, с 2009 года – доцент, а с 2014 года — профессор кафедры оперативной хирургии и топографической анатомии имени профессора А.Д. Мясникова КГМУ.
Член Ученого, Центрального научного и диссертационного советов университета.
С 2005 по 2010 возглавлял Совет молодых ученых КГМУ. Член профкома КГМУ.
Профессор В.А. Липатов преподает на лечебном, медико-профилактическом, педиатрическом международном факультетах, участвует в учебно-методической работе, проводит практические занятия и читает лекции на английском языке. Вне учебного плана руководит курсовыми и дипломными работами студентов, диссертационными исследованиями.
Под его руководством защищены пять (Гомон М.С., Ефременков А.М., Ворона Ю.С., Лазаренко С.В., Инархов М.А.) и выполняется семь кандидатских и одна докторская диссертация.

Основное направление проводимых В.А. Липатовым и его учениками научных исследований – изучение патогенеза и разработка способов профилактики спаечного процесса брюшной полости, лечения и профилактики состояний, связанных с избыточным рубцеванием после травм и операций в акушерстве и гинекологии, нейрохирургии, сердечно-сосудистой хирургии, ЛОР-практике и т.д., изучение процессов репарации и методов управления ими, разработка и экспериментальная апробация полимерных имплантатов.
Профессор В.А. Липатов - разработчик барьерной концепции профилактики рубцов и связанных с ними осложнений.
Автор более 500 публикаций и 24 изобретений.

Российский координатор Международного общества изучения спаек (International Adhesion Society, USA, TX, Dallas), председатель Курского регионального отделения и член Совета Общероссийской общественной организации «Российский союз молодых ученых», член редакционного совета журналов компании «MacroJournals», журнала «Journal of Medical Implants & Surgery», «Успехи современной науки», «Успехи современной науки и образования», «Здоровье и образование в XXI веке», «Современный учёный», «Синергия», «Вестник естественных и технических наук», «Наукосфера», ответственный секретарь Электронного научного журнала «Innova», эксперт Благотворительного фонда В.Потанина и Российского научного фонда, генеральный директор ООО «МедТестИнфо» (малое инновационное предприятие, учрежденное Курским государственным медицинским университетом).
Призер конкурсов инновационных проектов «И5», «Конкурс русских инноваций», неоднократный победитель конкурса «Инновация и изобретение года».
Победитель конкурсов Благотворительного фонда В.Потанина — «Молодой преподаватель» (2006 г.) и «Преподаватель онлайн» (2010 г.).
Награжден медалью «За воспитание молодежи» (2014 г.), диплом и памятным нагрудным знаком «За успехи в науке», почетными грамотами комитета по делам молодежи и туризму, комитета образования и науки Администрации Курской области «за активное участие в реализации государственной молодежной политики и вклад в развитие молодежной науки в Курской области», дипломами Министерства образования и науки РФ, Полномочного представителя Президента Российской Федерации в Центральном Федеральном округе, Министерства регионального развития Российской Федерации, Федерального агентства по образованию Министерства образования и науки Российской федерации, Учебного комитета Русской Православной Церкви, Администрации Курской области, Комитета по делам молодежи и туризму Курской области, Комитета образования и науки Курской области.
В 2014 году приказом Министра здравоохранения Российской федерации награжден грамотой за развитие здравоохранения и многолетний добросовестный труд.
В 2023 году награжден благодарностью Губернатора Курской области за вклад в научно-технологическое развитие Курской области.